モロッコ料理 コメントを残す 移民が多いフランスでは様々な世界料理が楽しめます。元旦ということで!北アフリカのモロッコ料理を食べて来ました。クスクス、とり肉、メルゲス(羊肉のソーセージ)、タジヌという円すい形のふたのついた器で蒸し煮した料理です。